Campo de Criptana ha vivido este jueves de feria una de sus noches más emblemáticas con la celebración de la Noche de Gachas, el tercero y último de los encuentros gastronómicos programados para las fiestas de este año
Tras las calderetas y las paellas celebradas en la Plaza Mayor, la actividad se ha trasladado a la explanada de tierra del recinto ferial, donde cientos de criptanenses han disfrutado de este plato tan característico de la gastronomía manchega. El concejal de Festejos, Bernabé Manzanerque, destacó el ambiente “fresquito y perfecto para probar unas buenas gachas”, subrayando que esta cita “se ha convertido ya en una noche casi tradicional, donde reivindicamos nuestras costumbres y nos reunimos en torno al perol, la hoguera y el tocinillo, que es lo que más nos gusta”. La noche contó con la presencia de cerca de 25 cuadrillas, cada una formada por entre 15 y 20 personas, lo que sitúa la participación en más de 400 asistentes solo entre los grupos inscritos, sin contar acompañantes y visitantes. Manzanerque señaló que “da gusto ver cómo las cuadrillas vuelven a reunirse un año más alrededor del perol, disfrutando de una noche que ya forma parte de nuestra identidad festiva”. La Noche de Gachas marca el cierre de los encuentros gastronómicos de las fiestas, un momento que, como reconoce el concejal, “da pena terminarlas, pero el cuerpo —y sobre todo el estómago— empieza a pedir volver a la normalidad”, bromeó Manzanerque, destacando que la participación y el ambiente han sido “magníficos” durante toda la semana.