La Cultura Gastronómica en La Mancha a estudio en Campo de Criptana
El programa tiene como objetivos conocer el papel de la gastronomía en la cultura de Castilla La Mancha a lo largo de la historia; establecer las relaciones entre la gastronomía y el desarrollo turístico de Castilla La Mancha; potenciar la mejora de la comunicación y reconocimiento de los valores de la gastronomía manchega e incentivar la generación de nuevas propuestas de calidad diferenciada a través de la gastronomía manchega